Kunde
Grupo Uvesco (Supermercados BM und Super Amara) besitzt 236 eigene Supermärkte und beschäftigt 5.400 Mitarbeiter. Uvesco zeichnet sich dadurch aus, auf lokale Lieferanten zu setzen, um seinen Kunden Produkte aus der Region anzubieten. Ein Supermarktmodell, das auf Qualität basiert, mit einem breiten Sortiment, spezialisierter Betreuung und lokalen Produkten.
Bedarf
In seinem festen Engagement für das Supermarktmodell mit hochwertigen Produkten wollte Uvesco ein Logistikverteilzentrum speziell für Frisch- und Tiefkühlprodukte einrichten, da 60 % seiner Logistikkapazität für diese Art von Produkten vorgesehen sind.
Mit diesem Projekt, der bisher größten Investition der Gruppe, möchte Uvesco weiterhin die Qualität für seine Kunden vollständig garantieren – bei Fleisch, Wurstwaren, Fisch, Obst, Gemüse und Tiefkühlprodukten. Darüber hinaus soll die gesamte Verwaltung, die bisher von drei anderen Distributionsplattformen in Bizkaia, Gipuzkoa und Kantabrien durchgeführt wurde, auf einer einzigen Plattform vereinheitlicht und zentralisiert werden.
In dieser Anlage mit einer Fläche von 21.000 m² wird das umfassende Management der Logistik für Frisch- und Tiefkühlprodukte für 143 BM-Supermärkte durchgeführt. Der strategische Standort in der kantabrischen Stadt Castro Urdiales ermöglicht die Versorgung der Supermärkte in der nördlichen Region. Von dieser Plattform aus werden auch alle Online-Bestellungen von BM bearbeitet.
Diese Plattform stellt eine Verbesserung der logistischen Prozesse in Bezug auf Handhabung und Transport dar und die Konsolidierung einer Logistikinfrastruktur, die es Uvesco ermöglichen wird, weiter zu wachsen und neue Standorte zu eröffnen. Von dieser Anlage aus werden voraussichtlich 120 Tonnen Frischprodukte pro Tag versendet, eine Zahl, die die Gruppe in Zukunft verdoppeln möchte.
Lösung
Sowohl die neue Plattform als auch die Lastwagen, die die Supermärkte beliefern, sind jederzeit temperaturkontrolliert, um sicherzustellen, dass die Kühlkette in keiner Phase unterbrochen wird.
Die Plattform ist in fünf Bereiche für die Lagerung von Lebensmitteln unterteilt: Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse, Mehrzweckbereich und Tiefkühlprodukte. Dazu kommt ein Konsolidierungsraum für die Auftragsvorbereitung für den Laden. Ergänzt wird die Plattform durch 35 Laderampen für die An- und Abfahrt von Lastwagen sowie einen Bürobereich.
Die neuen Anlagen verfügen über die neuesten Technologien der Branche:
- Auftragsvorbereitung per Funkfrequenz und Sprachkommissionierung, bei der der Mitarbeiter über drahtlose Headsets die Aufträge vom Computersystem erhält – Bestellung, Artikel, Menge usw.
- Ergonomische Fördergeräte, die je nach Statur und Konstitution des Mitarbeiters eingestellt werden können, für mehr Komfort bei der Aufgabenerfüllung.
- Hochenergieeffiziente Isolations- und Kühlkomponenten in allen Bereichen.
- Einsatz eines Systems zur Rückgewinnung der Abwärme der Kühlanlage für die Klimatisierung der Halle.
Technische Daten
- Lagerung von Lebensmitteln, hauptsächlich Frischwaren und Tiefkühlkost.
- Logistikplattform mit einer Fläche von 21.000 m²
- 4 Kammern mit kontrollierter Temperatur + 1 Gefrierkammer (-25 °C)
- Konventionelle Palettenregale für die Lagerung von Paletten 800×1200 mm mit einer maximalen Belastung von 1000 kg pro Palette
- Gesamtkapazität: 7.249 Paletten
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