Les entrepôts de l’usine de plats préparés la plus moderne d’Europe

Pays:

Espagne

Système:

Rayonnages à palettes conventionnelsRayonnages dynamiques

Sector:

Alimentation et boissons

Client

Cascajares est une entreprise spécialisée dans l’élaboration de plats préparés et d’alimentation gastronomique, tant pour le canal horeca que pour les particuliers. Elle commercialise une large gamme de plats à partir de produits traditionnels élaborés dans ses usines de Dueñas (Palencia) et de Québec (Canada).

Besoin

Un incendie survenu dans l’usine de Cascajares en 2023 a détruit entièrement l’usine et les entrepôts. Il ne restait rien de ses installations, ce qui a obligé l’entreprise à construire en un temps record une nouvelle usine et de nouveaux entrepôts. Cascajares a de nouveau fait confiance à POLYPAL pour équiper son entrepôt et être prête à temps pour commercialiser ses produits lors de la campagne de Noël (l’un des principaux pics de production de Cascajares).

Solution

Les nouvelles installations de Cascajares sont trois fois plus grandes que les précédentes. Elles dépassent 5 000 m² et comprennent trois zones de stockage différenciées :

• Zone de stockage à sec
• Zone de stockage réfrigérée entre 0 et 4 °C
• Zone de stockage en chambre de congélation à –25 °C

Le nouvel entrepôt, qui a une capacité de 1 500 palettes, est équipé de rayonnages de palettisation conventionnelle et de rayonnages dynamiques pour les chambres de congélation et de réfrigération. La finition des rayonnages a été adaptée aux caractéristiques thermiques et d’humidité, grâce à l’utilisation d’une finition galvanisée pour éviter la corrosion dans la zone de stockage réfrigérée.

POLYPAL a équipé les entrepôts tandis que les lignes de production fabriquaient l’ensemble des produits de la campagne de Noël, sans interférer avec le travail de production. De cette manière, Cascajares a pu mettre en service ses installations en un temps record, clôturant l’année avec une campagne de Noël réussie. Malgré l’incident, l’entreprise est parvenue non seulement à reconstruire et à mettre en marche de nouvelles installations, mais aussi à mettre en œuvre des améliorations significatives, ce qui en a fait l’une des usines les plus modernes d’Europe dans le secteur des plats préparés.

« Chez Cascajares, nous pensons que ce qui fonctionne n’a pas besoin d’être changé. Dans l’ancienne usine, nous étions ravis de leurs installations, de leur service, de leurs rayonnages. Nous n’avons donc eu aucun doute : dès que nous avons planifié la nouvelle usine, nous avons parlé avec POLYPAL. Le traitement, comme toujours, a été spectaculaire, et travailler avec eux a été très simple et totalement recommandable. » Simón de Francisco Maiza (Directeur de la Communication Corporate de Cascajares)

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