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class=\"typography custmul\"><div class=\"product-data__section\"><div class=\"\"><div class=\"typography custmul\"><div class=\"product-data__section\"><div class=\"\"><div class=\"typography custmul\"><div class=\"product-data__section\"><div class=\"\"><div class=\"typography custmul\"><div class=\"product-data__section\"><div class=\"\"><div class=\"typography custmul\"><div class=\"product-data__section\"><div class=\"\"><div class=\"typography custmul\"><div class=\"product-data__section\"><div class=\"\"><div class=\"typography custmul\"><div class=\"product-data__section\"><div class=\"\"><div class=\"typography custmul\"><p>Ver\u00e4nderte Kaufgewohnheiten der Verbraucher zwingen die Unternehmen der Lebensmittelbranche dazu, ihre Vertriebsmodelle und -netzwerke kontinuierlich zu \u00fcberdenken. Und das gilt heute mehr denn je, da die durch das Coronavirus verursachten Lockdowns zu einem exponentiellen Anstieg der Ums\u00e4tze im Lebensmittelsektor im Vergleich zu normalen Zeiten gef\u00fchrt haben. Nicht nur die physischen Eink\u00e4ufe in Superm\u00e4rkten und Online-Shopping nahmen zu, sondern es kam auch zu erheblichen Nachfrageschwankungen bei einigen Artikeln. Dieses unerwartete Wachstum hat auch einen Zusammenbruch der Logistik mit sich gebracht.<\/p><p>Der Lebensmittelsektor verzeichnet derzeit ein verlangsamtes Wachstum, weist aber weiterhin ein Nachfrageniveau auf, das doppelt so hoch ist wie vor der Covid-19-Krise. Daher sind eine schnelle Bedarfsprognose und die Optimierung des Logistiknetzwerks in diesem Sektor sehr wichtige Faktoren.<\/p><h3>Lieferkette im Lebensmittelsektor<\/h3><p>Das optimale Funktionieren der gesamten Lieferkette stellt sicher, dass jedes Produkt den Endverbraucher p\u00fcnktlich erreicht und dabei alle Hygiene- und Frischegarantien gewahrt bleiben.<\/p><p>Im Lebensmittelsektor gibt es je nach der Temperatur, bei der die Produkte gelagert werden m\u00fcssen, drei Arten von Lagern:<\/p><ul><li>Trocken oder bei Zimmertemperatur lagern.<\/li><li>K\u00fchlhaus mit Kammern zwischen 3 und 12\u00baC.<\/li><li>Tiefk\u00fchllager mit -30\u00baC-Kammern.<\/li><\/ul><p>Bei gek\u00fchlten oder gefrorenen Produkten ist es wichtig, dass die K\u00fchlkette zu keinem Zeitpunkt unterbrochen wird. W\u00e4hrend der Lagerung beim Hersteller, im Vertriebszentrum, im Supermarkt selbst und w\u00e4hrend des Transports von einem Ort zum anderen in dieser Kette m\u00fcssen wir sicherstellen, dass die Produkte bei der richtigen Temperatur gelagert und transportiert werden. Dazu ist es wichtig zu wissen, welche Speichersysteme und -methoden am besten geeignet sind.<\/p><h3>Lagersysteme f\u00fcr den Lebensmittelbereich<\/h3><p>Die Waren von Lebensmittelunternehmen werden in der gesamten Lieferkette palettiert, mit Ausnahme von Online-K\u00e4ufen, bei denen die Bestellung in kleinen Kartons oder Beh\u00e4ltern zusammengestellt und direkt an den Endverbraucher geliefert wird.<\/p><p>Bei Superm\u00e4rkten, Hyperm\u00e4rkten und Cash &amp; Carry-L\u00e4den kommt dieselbe Palette, die das Produktionszentrum des Herstellers verl\u00e4sst, unbearbeitet im Supermarkt an, auch wenn sie zuvor das Lager eines Lebensmittellogistikers oder Vertriebszentrums durchlaufen hat.<\/p><p>In st\u00e4dtischen Superm\u00e4rkten hingegen werden die vom Hersteller gelieferten Waren zuvor depalettiert und mit einer konsolidierten Bestellung f\u00fcr das Gesch\u00e4ft neu palettiert. Denn die Menge der ben\u00f6tigten Produkte entspricht nicht der eines Supermarkts oder Hypermarkts.<\/p><p>Im Lebensmittelsektor, wo es um verderbliche oder kurzlebige Produkte geht, sind Lagerl\u00f6sungen, die eine ordnungsgem\u00e4\u00dfe Lagerrotation erm\u00f6glichen, von entscheidender Bedeutung. Dar\u00fcber hinaus wird je nach Art des zu lagernden Produkts eine <a href=\"https:\/\/polypal.com\/de\/fifo-oder-lifo-welche-methode-eignet-sich-besser-fuer-die-ladungsverwaltung-in-ihrem-lager\/\">FIFO- oder LIFO-Warenwirtschaftsmethode gew\u00e4hlt.<\/a><\/p><p>Dies sind die am h\u00e4ufigsten verwendeten Aufbewahrungssysteme in der Lebensmittelindustrie:<\/p><ul><li>Drive-In: Hierbei handelt es sich um ein kompaktes Blocklagersystem, das eine maximale Verdichtung erm\u00f6glicht und sich ideal f\u00fcr die Lagerung gro\u00dfer Warenmengen mit wenigen Referenzen eignet. Diese Art von Systemen ist in den Lagern von Fertigproduktherstellern \u00fcblich.<\/li><li>Shuttle: Es handelt sich um ein kompaktes System, \u00e4hnlich dem Drive-In, jedoch halbautomatisch. Bei dieser L\u00f6sung erfolgt der G\u00fcterumschlag \u00fcber einen Satelliten-LKW, wodurch Zeit bei der Warenabfertigung gespart wird.<\/li><li>Durchlaufregale: Dieses Schwerkraftsystem im FIFO-Modus stellt sicher, dass die erste Palette, die in das Regal gestellt wird, auch als erste wieder herauskommt.<\/li><\/ul><p>In Vertriebszentren, in denen Waren an Gesch\u00e4fte geliefert werden, ist ein Kommissionierbereich erforderlich, um Paletten mit konsolidierten Bestellungen oder Kartons\/Beh\u00e4lter f\u00fcr den Direktversand an den Verbraucher vorzubereiten. Dieser Kommissionierbereich besteht aus manuellen Durchlaufregalen oder manuellen Beschickungsregalen mit Fachb\u00f6den.<\/p><p>Bei der K\u00fchllagerung wird die Raumoptimierung noch wichtiger. Je weniger Platz f\u00fcr die Lagerung ben\u00f6tigt wird, desto weniger Platz wird f\u00fcr die K\u00fchlung ben\u00f6tigt. Dies tr\u00e4gt dazu bei, die Energiekosten f\u00fcr die konstante K\u00fchlung der Kammer zu senken.<\/p><p>F\u00fcr die Lagerung von Produkten in K\u00fchlh\u00e4usern stehen folgende L\u00f6sungen zur Verf\u00fcgung:<\/p><ul><li>Konventionelle Palettenregale auf verfahrbaren Untergestellen: Ein einziger Gang erm\u00f6glicht den Zugriff auf alle gelagerten Paletten und maximiert so den verf\u00fcgbaren Platz.<\/li><li>Automatisiertes Lager: Wird automatisch von Robotern betrieben, die die Last handhaben, wodurch Lagerarbeiter vor niedrigen Temperaturen gesch\u00fctzt werden und der Platz deutlich optimiert wird.<\/li><li>Zwischengeschosse oder Hochg\u00e4nge: Im Bereich der Auftragsvorbereitung k\u00f6nnen anstelle der Trockenlagerfl\u00e4che Hochg\u00e4nge oder Zwischengeschosse installiert werden, um die H\u00f6he des K\u00fchlraums auszunutzen.<\/li><\/ul><h3>Warum ist ein gutes Supply Chain Management wichtig?<\/h3><ul><li>Vermeiden Sie finanzielle Verluste durch unsachgem\u00e4\u00dfe Lagerung und Handhabung von Waren. Wie etwa abgelaufene oder veraltete Produkte.<\/li><li>Es tr\u00e4gt zur Kundenbindung bei. Dank einer effizienten Lagerverwaltung garantieren wir eine p\u00fcnktliche Lieferung der Waren unter optimalen Bedingungen und verbessern so den Kundenservice. Wenn die Erfahrung zufriedenstellend ist, werden sie sie h\u00f6chstwahrscheinlich wiederholen.<\/li><li>Erzielen Sie eine h\u00f6here Rentabilit\u00e4t. Durch die Optimierung des Lagerraums werden Grundst\u00fcckskosten gesenkt und unn\u00f6tige Personalreisen vermieden.<\/li><\/ul><p>Durch die Optimierung des Lagerraums werden Grundst\u00fcckskosten gesenkt und unn\u00f6tige Personalreisen vermieden. Neue Gewohnheiten k\u00f6nnen auf nat\u00fcrliche Weise oder durch h\u00f6here Gewalt entstehen, wie es bei der Pandemie der Fall war. Vor diesem Hintergrund ist es f\u00fcr die Lebensmittelbranche wichtig, \u00fcber ein m\u00f6glichst flexibles Lagerverwaltungs- und Logistikverteilungsnetzwerk zu verf\u00fcgen, das sich dynamisch an alle auftretenden Ver\u00e4nderungen anpassen kann. In einer solchen Situation ist Improvisation nicht die beste Vorgehensweise. Deshalb ist es wichtig, sich auf einen Lieferanten zu verlassen, der auf die Entwicklung, Herstellung und Installation von Speichersystemen spezialisiert ist.<\/p><p>Bei POLYPAL planen wir Lager f\u00fcr die Lebensmittelindustrie, indem wir aktuelle Bed\u00fcrfnisse und Zukunftsprognosen analysieren. Wir konfigurieren Ihr Lager so, dass es sich dynamischer anpasst und Ihre Reaktionsf\u00e4higkeit auf Situationen verbessert, die aufgrund unvorhergesehener Nachfrage\u00e4nderungen eine schnelle Anpassung erfordern.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1e641c6 elementor-widget elementor-widget-gradient_box\" data-id=\"1e641c6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"gradient_box.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\r\n        <div class=\"polypal-gradient-box\" style=\"background: linear-gradient(135deg, #0d324c, #4574ac);\">\r\n                            <h3 class=\"polypal-gradient-box-title\">Wenn Sie weitere Informationen \u00fcber unsere Lagarsysteme w\u00fcnschen, k\u00f6nnen Sie sich an einen unserer Vertriebstechniker wenden.<\/h3>\r\n            \r\n            \r\n\r\n\r\n                            <a style=\"display: inline-block;\" href=\"https:\/\/polypal.com\/de\/kontakt\/#FormularioDeContacto\" \r\n                   class=\"polypal-gradient-box-button\" \r\n                   >\r\n                    Kontaktieren                <\/a>\r\n                    <\/div>\r\n\r\n        \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-404d20f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"404d20f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"typography typography--subtitle1 post-tags__title\"><strong>KATEGORIEN:<\/strong><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-da9962b elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"da9962b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\">\n\t\t\t\t\t<style>\n.post-categories-list a {\n    border: 1px solid #002f6d;\n    border-radius: 2px;\n    margin-left: 14px;\n    display: inline-block;\n    margin: 0px 5px 8px;\n    padding: 0px 4px;\n    color: #002f6d;\n    font-size: 14px;\n}\n\n.post-categories-list {\n    display: flex;\n    flex-wrap: wrap;\n}\t\n<\/style>\t\n\t\n\t\t<div class=\"elementor-shortcode\"><div class=\"post-categories-list\"><a class=\"post-category-item\">Food and Beverages<\/a><a class=\"post-category-item\">Logistics<\/a><a class=\"post-category-item\">Logistik<\/a><a class=\"post-category-item\">Speisen und Getr\u00e4nke<\/a><\/div><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-26ee3f5 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"26ee3f5\" 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  <div  class=\"nav__next\">\n                                    <a href=\"https:\/\/polypal.com\/de\/7-punkte-die-sie-bei-der-auswahl-von-schliessfaechern-fuer-ihre-bildungseinrichtung-beachten-sollten\/\">\n                        <div class=\"box_next box_btn_post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"name_arrow_post\">\n\t\t\t\t\t\t    <strong>\n                                N\u00e4chster Beitrag\n                            <\/strong>\n                            <h4>7 Punkte, die Sie bei der Auswahl von Schulschlie\u00dff\u00e4chern f\u00fcr Ihre Bildungseinrichtung ber\u00fccksichtigen sollten<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\t\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"arrow_post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t <svg viewBox=\"0 0 31.49 31.49\"><path d=\"M21.205 5.007a1.112 1.112 0 00-1.587 0 1.12 1.12 0 000 1.571l8.047 8.047H1.111C.492 14.626 0 15.118 0 15.737s.492 1.127 1.111 1.127h26.554l-8.047 8.032c-.429.444-.429 1.159 0 1.587a1.112 1.112 0 001.587 0l9.952-9.952a1.093 1.093 0 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